Déjeuners
Des idées de déjeuners question de bien débuter la journée.
MAC N' CHEESE COURGE BUTTERNUT & CHEDDAR
INGRÉDIENTS
- Un demi oignon haché;
- 2 c. à soupe de beurre ou huile;
- 2 c. à soupe de farine;
- Une tasse 1/4 de lait;
- Une tasse 1/4 de fromage cheddar;
- Une courge butterbut en purée;
- Chapelure panko grillée au four;
- Sel & poivre au goût.
1. Faites revenir l'oignon dans un chaudron avec le beurre/l'huile. Ajoutez-y la farine et remuez quelques minutes puis incorporez le lait et fouettez jusqu'à ébullition.
2. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
3. Réduisez le feu au minimum et ajoutez-y le fromage cheddar puis la courge au goût.
4. Ajoutez les brocoli pour mélangez le tout aux pâtes.
5. Mettre le panko grillé sur le dessus et dégustez.
MARCHE À SUIVRE
CROQUETTES DE SAUMON
INGRÉDIENTS
- 2 oignons verts hachés;
- 2 cannes de saumon sans arrête, le liquide retiré;
- 1/2 t. de chapelure panko;
- Un oeuf battu;
- Huile d'olive;
- Sel & poivre au goût.
MARCHE À SUIVRE
1. Dans un bol, mélangez, le saumon, les oignons verts, l'oeuf, la chapelure et le sel et poivre.
2. Dans un poêlon, mettez de l'huile (1 c. à soupe max.) pour la cuisson. Faitez des boules avec le mélange de saumon à l'aide d'une cueillère à crème glacée.
3. Mettre le mélange en boule dans le poêlon mais ne pas trop écraser au début de la cuisson.
4. Laissez dorer 4 à 5 minutes de chaque côté en pressant doucement avec une spatule
5. Servez avec des légumes. Bon appétit!