Déjeuners

MAC N' CHEESE COURGE BUTTERNUT & CHEDDAR

INGRÉDIENTS

- Un demi oignon haché;

- 2 c. à soupe de beurre ou huile;

- 2 c. à soupe de farine;

- Une tasse 1/4 de lait;

- Une tasse 1/4 de fromage cheddar;

- Une courge butterbut en purée;

- Chapelure panko grillée au four;

- Sel & poivre au goût.

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1. Faites revenir l'oignon dans un chaudron avec le beurre/l'huile. Ajoutez-y la farine et remuez quelques minutes puis incorporez le lait et fouettez jusqu'à ébullition. 

2. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

3. Réduisez le feu au minimum et ajoutez-y le fromage cheddar puis la courge au goût. 

4. Ajoutez les brocoli pour mélangez le tout aux pâtes. 

5. Mettre le panko grillé sur le dessus et dégustez. 

MARCHE À SUIVRE

CROQUETTES DE SAUMON

INGRÉDIENTS

- 2 oignons verts hachés;

- 2 cannes de saumon sans arrête, le liquide retiré;

- 1/2 t. de chapelure panko;

- Un oeuf battu;

- Huile d'olive;

- Sel & poivre au goût.

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MARCHE À SUIVRE

1. Dans un bol, mélangez, le saumon, les oignons verts, l'oeuf, la chapelure et le sel et poivre.

2. Dans un poêlon, mettez de l'huile (1 c. à soupe max.) pour la cuisson. Faitez des boules avec le mélange de saumon à l'aide d'une cueillère à crème glacée.

3. Mettre le mélange en boule dans le poêlon mais ne pas trop écraser au début de la cuisson. 

4. Laissez dorer 4 à 5 minutes de chaque côté en pressant doucement avec une spatule

5. Servez avec des légumes. Bon appétit!