Diners & Soupers

Par ici les idées de diners & de soupers. Des idées vite faites et bien faites. Bon appétit. 

MINIES QUICHES TOMATES & BASILIC

INGRÉDIENTS

- Un demi oignon haché;

- 1/3 de t. de tomates cerises coupées en deux;

1/4 de basilic ciselé;

- 2 c. à soupe de beurre ou huile;

- 4 oeufs battus

- 1/4 de t. de farine;

- 1/3 de t. de lait;

- 1/4 de t. de fromage au choix;

- Sel & poivre au goût.

1.Faites revenir l'oignon, le basilic et les tomates dans l'huile.

2. Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le lait, la farine ainsi que le fromage. 

3. Ajoutez les légumes dans le premier mélange.

4. Mettre le tout dans des moules à muffins et cuire au four 20 minutes à 350 F ou jusqu'à ce que le tout devienne doré. 

MARCHE À SUIVRE

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CROQUETTES DE SAUMON

INGRÉDIENTS

- 2 oignons verts hachés;

- 2 cannes de saumon sans arrête, le liquide retiré;

- 1/2 t. de chapelure panko;

- Un oeuf battu;

- Huile d'olive;

- Sel & poivre au goût.

MARCHE À SUIVRE

1. Dans un bol, mélangez, le saumon, les oignons verts, l'oeuf, la chapelure et le sel et poivre.

2. Dans un poêlon, mettez de l'huile (1 c. à soupe max.) pour la cuisson. Faitez des boules avec le mélange de saumon à l'aide d'une cueillère à crème glacée.

3. Mettre le mélange en boule dans le poêlon mais ne pas trop écraser au début de la cuisson. 

4. Laissez dorer 4 à 5 minutes de chaque côté en pressant doucement avec une spatule

5. Servez avec des légumes. Bon appétit!

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